Publicado el

Tortilla de Bacalao

Para ver más recetas de Sr Bacalhau haga click aquí

Ingredientes:

  • 2 postas de bacalao Sr.Bacalhau

  • 5 papas rebanadas

  • ½  taza de aceitunas negras deshuesadas

  • 1 taza de aceite

  • 1 cuchara de perejil

  • 1 Pimentón rojo sin semillas en cubos

  • 2 dientes de ajo cortados

  • 1 Cebolla cortada en rodajas

  • Sal al gusto

  • 6 huevos

Preparación:

  1. Agregue aceite en un sartén de teflón y deje que caliente.

  2. Sofríe las papas rebanadas junto con las rodajas de cebolla a fuego lento

  3. Bata los huevos en un refractario, agrega el resto de los ingredientes. 

  4. Coloque la mezcla sobre las papas y cebollas que están en el sartén

  5. Freír a fuego alto.

  6. Con ayuda de una sartén del tamaño de la sartén voltear la tortilla y freír el otro lado

  7. Retira del fuego y sirve caliente

 

 

Publicado el

Ensalada Cesar de Bacalao

Para ver más recetas de Sr Bacalhau haga click aquí

Ingredientes:

  • 4 Lomos de Bacalao Sr. Bacalhau
  • 100 ml de Zumo de Limón
  • 4 rebanadas de pan cortado en cubos
  • 100 ml de Aceite de Oliva Extra Virgen
  • 1 Lechuga
  • 400g de pan rallado
  • 45 g de parmesano rallado o molido
  • 4 anchoas
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 dientes de ajo machucados
  • 1 cdta. de Salsa Inglesa

Preparación:

  1. Mezcla los ingredientes de la vinagreta (aceite de oliva, zumo de limón, ajo, pimienta, sal y salsa inglesa)
  2. Baña los cubos de pan en aceite y ponlos a dorar en el horno.
  3. Mezcla el pan rallado con el queso parmesano. Separa dos cucharadas de queso para los toques finales del plato.
  4. Unta los lomos en aceite y empanízalos con la mezcla del pan rallado. Llévalos al horno a 225°C por 12 minutos.
  5. Trocea la lechuga y sírvela en cada plato. Adereza con la vinagreta y espolvorea con queso parmesano rallado
  6. Coloca los lomos de Bacalao sobre la lechuga, agrega los cubos de pan tostado, las anchoas y el restante de la vinagreta.

¡Receta fácil y sabrosa de Sr. Bacalhau!

Lomo de Bacalao Gourmet Sr. Bacalhau
Publicado el

Bacalao Desmenuzado al ajillo

Para ver más recetas de Sr Bacalhau haga click aquí

¡Receta fácil y sabrosa de Sr. Bacalhau!

Ingredientes:
– 300 gr Sr.Bacalao Desmenuzado cortado en trozos pequeños
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 4 dientes de ajo laminados
– Ají picante al gusto
– Pimienta y sal al gusto
– 50 ml de leche

Preparación:
1.Sofríe los dientes de ajo en un sartén
2. Agregue Sr. Bacalhau Desmenuzado y cocina hasta que empiece a dorar removiendo cada 2 min, agregue ají picante y la pimienta
3. Vierte la leche y deja que rompa hervor
4. Retira del fuego y sirve caliente

Bacalao Desmenuzado Sr. Bacalhau