Lomo de Bacalao al horno

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

1. 1 caja de Lomo de Bacalao Gourmet o Churrasco Sr. Bacalhau

2. 5 cebollas

3. 5 papas con concha

4. 1/2 litro de Aceite de Oliva Bertolli Clásico

5. Sal y Pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

1. Coloca agua con sal en una olla y espera que hierva, vierte las papas y cocínalas de 8 – 15 min. Retíralas del agua y deja que se enfríen.

2. Sofríe la cebolla en un sartén con aceite de oliva a fuego bajo hasta que doren

3. Calienta el horno a 400° F – 200° C

4. En una bandeja para hornear coloca los lomos de bacalao cortados, acompáñalos con aceite de oliva. Añade las papas con concha junto con las cebollas ya doradas

5. Hornea de 40 a 45 min.

6. Retíralo y deja reposar por 5 min.

7. ¡Sírvelo y disfruta!